Gruppe Menüs

GROUP MENUS 2010.

Tradition Menü für 21,50 Euro

Zwiebelkuchen

Oder lothringische Quiche

Sauerkraut in Riesling

Und seine 5 Garnituren

Meringue glacée Maison.

Fish Seitenmenü für 26,50 Euro

Ein Salat aus Endivien

Nüsse und Serrano-Schinken

Sauerkraut mit 3 Fische

Sander, Lachs und Hecht

Ein Zitronensorbet bestreut

mit Marc de Gewürztraminer

Das Rustikale für 23.50 Euro

Salat des Marktes

Baeckeofe

(Drei Fleischsorten in Riesling mariniert,
gebacken in einer Kasserolle
mit Kartoffeln und Gemüse)

Ananasscheibe

Beträufelt mit Kirsch

Das Land für 19,50 Euro

Eine Gemüsesuppe

Die Pastete Vosgienne

Und Gemüse

Münsterkäse und Kümmel

Die Marcaire für 23,50 Euro

Eine Zwiebelsuppe gratiniert

Geräucherte Kragen

Und Kartoffelsalat, gemischtem Salat

Die Auswahl an Käse aus Ländern

Oktober Menü für 26 Euro

Tagescreme

Hirschkuh von Jäger Civet

Hausegemachter Spätzle

Laue Suppe von Zwetsche

Eine Kugel Vanilleeis