Unsere Speizekarte
Unsere Vorspeisen
| Gratinierte zwiebelsuppe |
5.70 € / 5 € |
| Tagessuppe |
5.50 € |
| Hausgemachte Speckkuchen |
7.50 € / 6,60 € |
| Hausgemachte Zwiebelkuchen |
7.50 € / 6,60 € |
| Weinbergschnecken 6 Schnecken 12 Schnecken |
6.50 € 12.50 € |
| Hausgemachte Entenleber an Pinot Gris gelée |
18.50 € |
Salat
| Petite | Grande | |
| Grüner Salat | 3.30 € | 3.90 € |
| Elsässicher Wurst Salat | 6.70 € | 8.40 € |
| Schäfersalat mit wärmer ziegenkäse | 8.10 € | 10.10 € |
Unser Fleischgerichte
| Zwischenrippenstück "Maître d'Hôtel" | 16.50 € |
| Zwischenrippenstück Pfeffer cognac sosse | 18.50 € |
| Kalbsnieren an Senfrosse une gewurtztraminer | 17.50 € |
| Kalbschnitzel mit Rahmsosse | 17.50 € |
Unser Fischgerichte
| Zander Filet an Pinot Gris Sosse | 16.50 € |
| Rotbarsch und Zander Filet auf Kraütersauerkraut Safran Sosse | 19.50 € |
| Ein Fisherman's Marmitte | 17.50 € |
Unser Hausspezialitäten
| Schweinehaxe auf Sauerkraut | 13.50 € |
| Elsässicher Sauerkraut (5 Trimmen) | 14.50 / 12.80 € |
| Königsauerkraut mit Sekt übergossen (2 Personen) | 37.10 € |
| Sauerkraut mit kraüterbutter, Lothringerwurst, Leberknödel | 15.45 € |
| Bratkartoffeln mit Munster Käse überbacken | 13.50€ |
| Gebackenesan Rieslingsosse | 14 € |
| Geräuchertes Schulterstück mit Kartoffeln Salat une Meerrettiche | 14.50 € |
| Potée Alsacienne "Le Baeckaoffa" | 16.50 € |
| Oschenzunge mit Meerrettichsosse | 14.50 € |
Menu
| MENU 17.50 € | Elsässicher Wurst Salat | Geräuchertes Schulterstück | Munster Käse oder Glace |
| MENU 23.50 / 20.80 € | Hausegemachterspeckkuchen oderHausgemachterzwiebelkuchen | Elsässiche Schlachtplatte | Munster Käse oderMeringue glacée |
| MENU 36.50 € | Hausegemachte ente mit Pinot Gris Gelée | Rotbarsch und Zander Filet / Kalbsnieren an Senfosse und gewurtztraminer | Crème brûlée ou Kougelhopf glacé |
| MENU Enfant 8.50€ | Nuggets oder Knacks Frites | Glace |
Unser Dessert
| Gebrannte Creme, Karamell-Kruste | 5.50 € |
| Tageskuchen | 3.80 € |
| Zitronensorbet beträufelt mit Marc de Gewürztraminer | 6.20 € |
| Das Café "Liégeois" | 5.50 € |
| Das Eis Meringue Chantilly | 5.50 € |
| Kougelhopf vereist mit Marc de Gewürztraminer | 6.50 € |
| Munster Käse | 3.60 € |
| Käseauswahl aus dem Elsass "Ferme du Ried" | 8.50 € |
| Profiteroles gefüllt Vanille, Schokolade | 6.50 € |