Menus groupes
MENUS GROUPES 2011.
Menu Tradition à 21,50 euro.
Tarte aux oignons.
Ou Quiche Lorraine.
Choucroute au Riesling
Et ses 5 garnitures.
Meringue glacée Maison.
Menu côté Poisson à 26,50 euro.
Une salade d’endives,
Aux noix et jambon Serrano.
La choucroute aux 3 poissons,
Sandre, Saumon et Brochet.
Un sorbet citron arrosé,
Au marc de Gewurztraminer.
Le Rustique à 23,50 euro.
Salade du Marché.
Le Baeckeofe,
(Trois viandes marinées au Riesling,
cuites au four dans une terrine
avec pommes de terre et légumes).
Ananas en tranche,
Arrosé au Kirsch.
Le Campagnard à 19,50 euro.
Un potage aux légumes.
La tourte façon Vosgienne
Et ses crudités.
Un fromage de munster et cumin.
Le Marcaire à 23,50 euro.
Une soupe à l’oignon gratinée.
Le collet fumé
Et sa salade de Pdt, salade variée.
L’assortiment de fromages de pays.
Menu Octobre à 26 euro.
Crème du jour.
Civet de Biche Chasseur,
Spatzlés maison.
Une soupe tiède de Quetsche
Et sa boule de glace vanille.